Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Kawa Juan Valdez Premium Selection Colina 500g - kolumbijska arabika peaberry - caracolito

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 61,00 zł 61.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: Juan Valdez
Kod produktu: KZ050-JUA-CO

Opis produktu

Kawa Juan Valdez Premium Selection Colina 500g

to mieszanka arabik z wyjątkowych ziaren - tzw. peaberry, nazywanych w Ameryce Łacińskiej caracolito ('ślimak'). Ziarna tego rodzaju mają charakterystyczny kształt - są okrągłe i często małe, niepodobne do typowej arabiki. Powstają w wyniku wadliwego zapylenia owoców kawowca, wskutek czego wewnątrz jagody zamiast dwóch płaskich, przylegających do siebie ziaren, formuje się tylko jedno.

Z reguły tego typu "wadliwe" ziarna stanowią nie więcej niż 5% surowca arabiki. Ponieważ są rzadkie, rynek kawowy je ceni (choć był czas, kiedy peaberry były odrzucane w procesie sortowania, bo nie chcieli ich zaakceptować kupcy, uznając że jako ziarna mniejsze i gorsze są niewiele warte).

Ziarna peaberry oddziela się od innych ręcznie, a czasochłonne sortowanie podnosi koszt surowca. Ponadto palenie peaberry - ze względu na kształt i wielkość ziarna - wymaga ostrożności. Stosuje się nieco niższe temperatury, a proces palenia najczęściej skraca. Również dzięki temu kawa ta ma swój specyficzny, unikatowy smak.

Charakterystyka arabiki caracolito Colina

  • smak prażonych orzechów

  • kawa łagodna, słodka, z delikatną nutką goryczki

  • intensywny aromat z nutami owocowymi

  • jedwabista konsystencja

  • niski poziom kwasowości

  • niewielka zawartość kofeiny

Pozyskiwanie ziarna peaberry na potrzeby mieszanki Colina

Przeciętny zbiór kolumbijskiej arabiki pozwala uzyskać od 3 do 5% ziaren caracolito. Ziarna przeznaczone na potrzeby mieszanki Colina, pochodzące z różnych regionów Kolumbii, są selekcjonowane szczególnie starannie, również pod względem wielkości. Równie staranny proces palenia prowadzi zawsze do doskonałych rezultatów. Dzięki doświadczeniu palarni i wysokiej jakości kolumbijskich peaberries, mieszanka Colina ma zawsze podobny profil smakowy i najwyższą jakość.

O marce Juan Valdez

Juan Valdez to dynamicznie rozwijająca się marka, z roku na rok zyskująca nowych wielbicieli, numer 1 wśród marek kolumbijskiej kawy. Od 2002 r. współpracuje ściśle z Kolumbijską Federacją Plantatorów Kawy.

Marka Juan Valdez reprezentuje dzisiaj ponad 500 tysięcy rodzin, żyjących w Kolumbii dzięki uprawie kawy, i ma przed sobą jasno wytyczoną misję: rozkochać świat w kolumbijskiej arabice i dzięki temu przyczynić się do poprawy warunków życia plantatorów.

W ciągu ostatniej dekady Juan Valdez pozyskał partnerów w 22 krajach i obecnie jest dostępny w setkach ekskluzywnych sklepów i kawiarni, gdzie jego kawy uznawane są za produkty wyjątkowo wysokiej jakości - o niepowtarzalnym charakterze.

Przeznaczenie kawy Juan Valdez Colina

Najlepsza do maszynek przelewowych i kafetier. Znakomita jako specialty coffee - do wszelkiego typu filtrów, syfonów i innych alternatywnych sposobów zaparzania kawy. Wspaniale nadaje się także do automatycznych ekspresów ciśnieniowych. Nie razi niepożądanymi kwaśnymi nutami.





 

 

Informacje dodatkowe

SKŁADNIKI PRODUKTU 100% kawy naturalnej (prawdziwej), palonej, pakowanej w torbę aluminiową z zaworkiem jednokierunkowym, która zachowuje świeżość kawy przez okres nawet 24 miesięcy; produkt bez dodatku aromatów i innych substancji.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w miejscu suchym i chłodnym. Uwaga! Odradzamy przechowywanie kawy w lodówce, ponieważ jest to miejsce o wysokiej wilgotności, a pojemniki nigdy nie są w 100% szczelne.
DATA WAŻNOŚCI Staramy się, by nasze produkty miały długie terminy ważności. Ogromna większość konfekcjonowanych kaw ziarnistych ma termin ponad roczny. Pół roku to okres gwarantowany. Jeśli termin jest krótszy, kawy wyprzedajemy, podając konkretną datę ważności.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl